ไคโตซาน

ไคโตซาน เป็นไบโอโพลิเมอร์ธรรมชาติอย่างหนึ่ง ซึ่งมีองค์ประกอบสำคัญในรูปของ D – glucosamine พบได้ในธรรมชาติ โดยเป็นองค์ประกอบ อยู่ในเปลือกนอกของสัตว์พวก กุ้ง ปู แมลง และเชื้อรา เป็นสารธรรมชาติที่มีลักษณะโดดเด่นเฉพาะตัว คือ เป็นวัสดุชีวภาพ ( Biometerials ) ย่อยสลายตามธรรมชาติ มีความปลอดภัยในการนำมาใช้กับมนุษย์ ไม่เกิดผลเสียและปลอดภัย ต่อสิ่งแวดล้อม ไม่เกิดการแพ้ ไม่ไวไฟและไม่เป็นพิษ ( non – phytotoxic ) ต่อพืช นอกจากนี้ยังส่งเสริมการเพิ่มปริมาณของสิ่งมีชีวิตที่มีประโยชน์

ประ โยชน์ของซันไคโตซาน (พืช)

1.ยับยั้งและสร้างความต้านทานโรคให้กับพืชช่วยเร่งการเจริญเติบโตของพืชโดย ไคโตซานจะซึมผ่าน เข้าทาง ผิวใบ ลำต้นพืช ช่วยยับยั้งการเกิด โรคพืชในกรณีที่เกิดโรคพืชแล้ว (รักษาโรคพืช) และสร้างความต้านทาน โรคให้กับพืชที่ไม่ติดเชื้อ โดยไคโตซานมีคุณสมบัติที่สามารถออกฤทธิ์ เป็นตัวกระตุ้น (elicitor) ต่อพืชได้ โดยจะกระตุ้น ระบบป้องกันตัวเองของพืช ทำให้พืชผลิตเอนไซม์และสารเคมีเพื่อป้องกันตนเองหลายชนิด

2.สร้างภูมิต้านทานโรคและแมลง ไคโตซานจะกระตุ้นให้มีการผลิตสารลิกนินและแทนนินของพืชมากขึ้น เพื่อให้พืชสามารถป้องกันตัวเอง จากการกัดทำลายของแมลงศัตรูพืช จะสังเกตุว่าต้นพืชที่ได้รับไคโตซาน จะมีแวกซ์เคลือบที่ผิวใบ

3.ช่วยเพิ่มปริมาณจุลินทรีย์ที่มีประโยชน์ในดิน ทำให้ดินดีและร่วนซุย ไคโตซานยังส่งเสริมการเพิ่มปริมาณจุลินทรีย์ที่มีประโยชน์ในดิน และลดปริมาณของจุลินทรีย์ที่เป็นเชื้อโรคพืชในดินควบคู่กันไปด้วย